Herramienta desarrollada por Mare Terra Coffee
Frutos secos, Floral y Otros frutos
Jazmín, Mazapán, Miel, Almendras, Caramelo oscuro, Chocolate con leche, Manzana verde, Nueces, Vanilla y Frutos amarillos
· Recepción de cereza
· Despulpado
· Desmucilado
· Lavado
· Clasificación de pergamino por densidad
· Secado al aire libre
| Aroma | 8,00 |
| Sabor | 8,25 |
| Acidez | 8,25 |
| Finalización | 8,00 |
| Cuerpo | 8,00 |
| Balance | 8,00 |
| Global | 8,00 |
| Limpieza en taza | 10,00 |
| Dulzura | 10,00 |
| Uniformidad | 10,00 |
| Total | 86,50 |
1200.0 mm
