Kaape

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Especiados
Especie
Arábica
Delivery availability
Pendiente
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
82.75
Variedades
Bourbon, Catuaí, Caturra
Envase
60.00 GrainPro Kg
Posición
Embarcado

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
82.75

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
18/10/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Guatemala traceability-map-icon
Región Cafetalera
Cobán traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Bourbon, Catuaí, Caturra

Cultivation

Cosecha

  • Crop year
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    8.2 º
    14.2 º
    20.8 º
    27.3 º
    35.4 º
  • Precipitación Anual
    1008.9 mm
    78 days
    94 days
    193 days
  • Days with adverse weather

    2 days
    days
    15 days
    0 days

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Lavado
Nombre del proceso
Traditional Washed
Fermentación
Aeróbica
Criba
Colour
Agua
12.20 %
0.61

Weight analysis
350.00 gr

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