Herramienta desarrollada por Mare Terra Coffee
Azúcares, Caramelos, Frutos con Hueso, Licorosos y Pasas
Ciruela Roja, Licor de Almendras y Panela
· Recepción de cereza
· Clasificación por maduración
· Fermentación anaeróbica en cereza
· Secado al aire libre con técnica Sleeping bag
| Aroma | 8,00 |
| Sabor | 8,25 |
| Acidez | 8,25 |
| Finalización | 8,25 |
| Cuerpo | 8,25 |
| Balance | 8,00 |
| Global | 8,00 |
| Limpieza en taza | 10,00 |
| Dulzura | 10,00 |
| Uniformidad | 10,00 |
| Total | 87,00 |
2.1263 mm
Para pedidos de este café de Brasil de 2 a 25 sacos
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