Constellations

Café Ni 1225 AME

Origen: Colombia
Gama
Constellations
Proceso
De Vanguardia
Especie
Arábica
Año de cosecha
2023
Puntuación SCA
87,25
Envase
30 kg GrainPro
Perfil
Afrutado
Descriptor clave
Melocotón
Situación
Coming soon

Rueda de descriptores

Subgrupo

Bayas y Frutos del Bosque

Aroma/Sabor

Caramelo Oscuro, Cereza Roja, Fresa, Licor de Avellanas, Mango, Manzana, Melocotón y Nuez

Ficha técnica

Nombre del productor
Jaime Figueroa
Proceso
De Vanguardia
Criba
16/19
Color
Amarillo Verdoso
Humedad (ISO 6673)ordern
11,40 %
Actividad del agua
0,57

Datos de cata

Atributos

Aroma 8,25
Sabor 8,25
Acidez 8,25
Finalización 8,00
Cuerpo 8,00
Balance 8,25
Global 8,25
Limpieza en taza 10,00
Dulzura 10,00
Uniformidad 10,00
Total 87,25

Acidez

Intensidad

Tipo

Cuerpo

Intensidad

Táctil

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra
8.00 min
Datos de cata
21/09/2023
Gramaje
12 g
Mililitros
200
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Historia del productor

Meteorología

Temperatura anual en ºC

13.3 º
22.5 º
27.8 º
33.1 º
38.0 º

Días con fenómenos adversos

0 días
días
3 días
0 días

Precipitación anual

706.6 mm

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