Saturninus es producido por una exportadora familiar orgullosamente salvadoreña con una gran responsabilidad social dedicada al cultivo, proceso y comercialización de café. Hoy en día, la sexta generación sigue en la industria del café, adaptándose a las condiciones de la época. Producen cafés de alta calidad, y cuidan la biodiversidad del medio ambiente. El tamaño de la compañía y su manera de trabajar permite mantener siempre la trazabilidad y origen del café que producen.
Herramienta desarrollada por Mare Terra Coffee
Achocolatados, Anuezados, Azúcares, Especiados, Frutos con Hueso, Hierbas Aromáticas, Otros Frutos y Pasas
Almendra, Azúcar de Caña, Chocolate con Leche, Ciruela Amarilla, Manzana Verde, Melocotón Amarillo y Pasas de Arándano
· Recepción de cereza
· Clasificación por maduración
· Prefermentación
· Despulpado
· Desmucilado
· Lavado
· Secado al aire libre
| Aroma | 7,75 |
| Sabor | 7,75 |
| Acidez | 7,50 |
| Finalización | 7,50 |
| Cuerpo | 7,75 |
| Balance | 7,50 |
| Global | 7,75 |
| Limpieza en taza | 10,00 |
| Dulzura | 10,00 |
| Uniformidad | 10,00 |
| Total | 83,50 |
83.0 mm
