Visite de cafés spécialisés à Bucarest, en Roumanie.

Bucarest, la nouvelle capitale du café de spécialité ?

Quiconque s’est rendu à Bucarest ces derniers mois sait probablement à quel point la ville est spéciale. La capitale de la Roumanie a beaucoup changé ces dernières années : elle est passée du statut de ville post-communiste à celui de ville post-communiste avec une atmosphère post-communiste. d’une vieille ville à un endroit moderne, beau et structuré, plein de restaurants de goumets et…rmets et… des cafés spécialisés.

Lorsqu’on se promène dans les rues de Bucarest, on a l’impression de trouver du café de qualité à presque tous les coins de rue. Les habitants et les touristes recherchent des produits du monde entier. Les cafés que l’on trouve à Bucarest proviennent de toutes les parties du monde que vous pouvez imaginer : Éthiopie, Salvador, Burundi, Costa Rica. Cela dit, nous pensons que Bucarest peut être une destination idéale pour voyager et déguster des cafés de spécialité dans ses cafés.

Notre équipe des services de torréfaction L’équipe a visité certains des cafés spécialisés à Bucarest. Cette visite était comme un voyage à travers les différentes origines du café. Chaque propriétaire, chaque magasin et chaque torréfaction avait son propre style, son propre design… son propre style, sa propre décoration intérieure unique et sa propre personnalité dans chaque coin.

Visiter nos clients

Nous avons commencé notre voyage en Artisans du goût. Le propriétaire de l’entreprise, Razvan, n’est pas seulement notre partenaire, mais aussi un ami. Nous avons apprécié de pouvoir passer du temps ensemble, de discuter tout en mangeant des plats roumains fantastiques et de manger les uns avec les autres.nchanger des idées et réfléchir ensemble à l’avenir. Artisans du goût est une entreprise avec un une vision claire du développement et une attitude professionnelle. Sa cafétéria, appelée Drophotest situé près du plus grand parc de Bucarest, Herăstrău, dans un quartier résidentiel agréable. Croisons les doigts pour que l’entreprise de Razvan se développe rapidement et qu’elle soit en mesure de Nous apprécions beaucoup le style visionnaire de Taste Crafters, qui est si proche de notre approche et de nos principes commerciaux.

Une autre torréfaction que nous avons visitée le premier jour était Cube Coffeeshop, un lieu avec une âme propre : Andrei est propriétaire, rôtisseur et serveur en une seule personne.. Personnellement, nous adorons ce type d’entreprises, car elles sont gérées par des gens qui ont une grande passion pour le café. Pendant Lors de notre visite, nous avons eu des conversations interminables au cours desquelles Andrei nous a montré son dévouement et son engagement envers le café de spécialité. dévouement et engagement envers le café de spécialitépour lesquels nous sommes très reconnaissants.

De Cube, nous sommes passés à Bob Coffee Laboù nous avons rencontré l’un des propriétaires : Alex, dont l’histoire est vraiment étonnante. Alex a commencé à travailler dans le secteur de la gastronomie et un jour, on lui a appris et il a pris un bon café. À partir de ce jour, il a poursuivi son rêve accompagné d’un une forte ambition d’être le meilleur dans le traitement et la torréfaction du café. L’activité d’Alex l’a conduit à remporter plusieurs concours, dont celui de champion du monde de torréfaction de Café en 2016.

Alex, un homme étonnant et plein d’hospitalité, nous a montré comment il gère ses trois cafés, situés dans différents quartiers de la ville. il gère ses trois cafés, situés dans différents quartiers de la ville, où iloù se trouvent ses portes Les portes sont toujours ouvertes pour entrer et prendre un excellent espresso.

Si vous voulez savoir à quel point Bucarest est diversifiée, nous vous encourageons à vous rendre également à l’adresse suivante Café Pachaqui est un dans un endroit complètement différent et avec une conception et une approche différentes.. Valentin, qui dirige cette entreprise, est un véritable amateur de café, qui torréfie les meilleurs lots du monde entier. et, en même temps, il a un café magnifiquement décoré où aucun détail ne manque et il innove en ajoutant à la décoration des gadgets de café recyclés faits à la main… Café Pacha est un lieu où vous pouvez vous rendre si vous souhaitez faire une pause dans la ville trépidante et en savoir plus sur le café que vous dégustez, Un lieu où vous pouvez en apprendre beaucoup plus sur les spécialités de café !

Nos torréfacteurs ont terminé la visite en Prajitoria Buimacce qui est un autre exemple de la façon dont La passion peut créer des affaires, et non l’inverse.. Cosmin est un homme qui peut rôtir, goûter et parler en même temps. Ce site Cette énergie, cet engagement, nous avons été ravis d’en faire l’expérience. Buimac est un café où vous pouvez ressentir combien Le travail et le cœur ont été mis dans sa création. Il est situé dans un quartier calme et verdoyant. Il semble que l’on puisse simplement y passer du temps, sans se presser, lire son journal ou son livre préféré avec une tasse de café +86 SCA.

Notre voyage a pris fin, mais nous sommes partis avec le sentiment d’en vouloir encore plus. Par conséquent, il sera temps de visiter à nouveau B BUCARESTde retrouver tous nos amis et de profiter de cette capitale, qui semble être cette capitale, qui semble être taillée sur mesure pour les amateurs de cafés de spécialité.. Nous reviendrons certainement !