Rwanda 2023 – Notre voyage d’origine

News - 31 mai 2023

En 2019, nous avons commencé notre partenariat avec Emmanuel et l’équipe de Baho Coffee au Rwanda. Toutefois, en raison de pandémies imprévues, ce n’est qu’en avril dernier que nous avons enfin pu mettre les pieds au pays des mille collines. Minuscule pays enclavé d’Afrique de l’Est, le Rwanda a une histoire compliquée avec le café (et le colonialisme) qui dure depuis plus d’un siècle et qui est inéluctable lorsque l’on s’y trouve. Après notre arrivée à Kigalil, nous avons consacré la première journée à en apprendre davantage sur cette histoire et à rendre hommage au passé et à l’avenir que le peuple rwandais était en train de construire. Mais à quoi ressemble cet avenir pour le Rwanda d’aujourd’hui et comment est-il lié au café ? Cette réussite peut être attribuée en grande partie au gouvernement du Rwanda et à sa stratégie nationale pour le café, aux efforts inlassables de plus de 400 000 petits producteurs et propriétaires terriens qui se sont concentrés sur la production de cerises de café de meilleure qualité, et en petite partie à la communauté internationale du café qui soutient et investit à l’origine par le biais de partenariats et de collaborations. comme celui que notre équipe de recherche et développement a parcouru pour le développer. Notre deuxième jour au Rwanda a marqué le début de notre voyage en haut, en bas et autour d’un bon nombre de ces 1000 collines pour lesquelles le Rwanda est célèbre. Une fois la capitale passée en revue, nous nous sommes dirigés vers le nord-est, en direction du district de Gatsibo, dans la province de l’Est. C’est la partie du pays qui partage la frontière avec la Tanzanie et l’Ouganda, et c’est aussi l’endroit où se trouve la station de lavage Humure dans le secteur Remera. C’est dans cette station que l’une de nos constellations, le miel traditionnel Fulu ANS, est traitée et gérée par Straton Nzaramb et son équipe. Humure est l’une des plus grandes stations de lavage de Baho. Elle est responsable du traitement de 2 500 tonnes de cerises à chaque récolte et a la capacité de traiter les cerises lavées, le miel et le miel naturel. Après une visite approfondie par l’agronome de Humure, Charles Mvuyekure, nous nous sommes préparés à poursuivre notre voyage jusqu’à la station de lavage de Gitoki , dans le secteur voisin de Gitoki. Pour l’instant, Gitoki n’est pas un site qui traite l’un de nos lots, mais c’était néanmoins une visite importante. Nous y avons organisé une session de formation à la transformation avec tous les responsables de stations du pays. Ce fut une excellente occasion de partager les expériences et les connaissances de chacun et de planifier et de créer collectivement les cibles et les objectifs qui feront évoluer notre partenariat. Le troisième jour, nous nous sommes rendus dans la province méridionale du Rwanda, dansle district de Nyaruguru, dans le secteur de Ngoma, où se trouve la station de lavage de Fugi. À cet endroit, notre station d’épuration naturelle anaérobie de Segin VVB est traité par les mains expertes du directeur de la station , Ahprodice Munyangaju. Recevant 600 tonnes de cerises des 1 189 petits exploitants voisins, la station de lavage de Fugi est équipée pour toutes les méthodes de traitement, l’accent étant mis sur la sélection et le tri des cerises. C’est un excellent exemple d’une station entièrement équipée et fonctionnant bien, avec une équipe hautement qualifiée derrière elle, et c’est pourquoi elle est fréquemment utilisée comme site pour des programmes de formation et d’éducation pour les agriculteurs et la communauté caféière plus large qui soutient le district. Après la visite de Fugi, nous avons continué dans le district de Nyaruguru pour notre session communautaire prévue avec le Dr Naasson Nduwamungu et les 150+ agriculteurs qui contribuent à la production de Fugi avec leurs cerises. Comme je l’ai mentionné dans l’article précédent, le Dr Nasson est le coordinateur de la sensibilisation de la communauté qui a travaillé avec MTC et Baho sur notre projet de prévention du cancer du sein. Son dévouement et ses efforts inlassables permettent à l’ensemble de la communauté du café d’avoir accès aux informations et aux ressources qui réduisent les risques de cancer à un stade avancé. Avant d’aborder le quatrième jour de notre visite, il convient de préciser que le Rwanda connaît quatre saisons, deux humides et deux sèches. Ces saisons humides sont ensuite classées en deux catégories : les longues et les courtes pluies. La visite prévue par MTC coïncidait bien sûr avec le pic de la longue saison des pluies (mars à mai). Les longues pluies extensives laissent la terre ouverte à de grandes quantités d’absorption, ce qui, en période de sécheresse, est essentiel pour reconstituer les réserves de la nappe phréatique, mais, en période de pluies prolongées, crée des conditions propices aux inondations et aux glissements de terrain. Depuis le district du Sud, nous nous sommes dirigés vers l’ouest à travers le parc national de la forêt de Nyungwe jusqu’aux rives du lac Kivu, où se trouve la station de lavage de Ngoma dans le district de Nyamasheke (où se trouve notre Terra lot Ingoma). Ce n’était pas la route la plus facile, car la pluie et les inondations avaient provoqué de nombreux glissements de terrain, réduisant considérablement l’accessibilité à l’entrée et à la sortie. Jean Claude, le directeur de la station de Ngoma, était là pour nous accueillir et nous faire visiter la station et ses équipements. Ces visites dans les stations sont inestimables pour l’équipe de recherche et de développement, car elles nous permettent de suivre les progrès, de nous adapter aux capacités des stations et de planifier les étapes futures. C’est aussi l’occasion de communiquer avec l’équipe et de partager des connaissances et des expériences, le tout au nom du café. La visite à Ngoma nous a également donné l’occasion de partager avec l’équipe leur café torréfié par des torréfacteurs européens. Dame nature a voulu que notre voyage soit détourné. La route et le pont qui nous relient au nord du lac Kivu et à la station de lavage de Bugoyi , dans le district de Rustiro , ont été complètement emportés par les eaux. Il est dommage que nous n’ayons pas pu la visiter cette année, car elle abrite l’un de nos meilleurs lots de constellations du Rwanda , Navi AMAR, mais les conditions étaient si mauvaises que même notre chemin de sortie a été fortement touché par les glissements de terrain. Nous avons cependant réussi à visiter une nouvelle station, la station de lavage de Muzu dans le district de Gakenke. Notre dernier jour a été consacré à l’étalonnage à Kigali, avec Gentillee Ishimwe, responsable du Q-lab de Baho.

Nous avons non seulement dégusté différents procédés et terroirs du Rwanda, mais nous avons également dégusté des procédés prévus pour le Rwanda cette année, avec des échantillons provenant de nos partenaires en Colombie, au Salvador, en Éthiopie et au Kenya. C’est un excellent exercice pour nous d’identifier les points communs des mêmes recettes avec des origines et des variétés différentes ainsi que les différences distinctes qui les rendent uniques. Comme la récolte est encore en cours dans certaines régions du Rwanda, nous ne disposerons pas avant un certain temps d’échantillons des lots de cette année. Mais nous vous tiendrons au courant de leurs progrès et de tous les travaux à l’origine.