ALBIREO es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Danny Pastrana en su finca La Libertad situada en la región cafetalera de Nueva Segovia. Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada caficultor recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.
Tool developed by Mare Terra Coffee
Caramels, Herbal, and Other fruits
Light brown caramel and Apple
Smell | 8.25 |
Taste | 8.25 |
Acidity | 8.00 |
Ending | 8.00 |
Body | 8.25 |
Balance | 8.00 |
Overall | 8.00 |
Cup Cleaning | 10.00 |
Sweetness | 10.00 |
Uniformity | 10.00 |
Total | 86.75 |
2.1263 mm