Barcelona 2024
25-26 Oct.
Un campeonato de cata único y diferente
Los mejores catadores de café se reunen en Barcelona
El Open de Cata es un campeonato único y diferente que combina las modalidades de cata libre, memoria sensorial y triangulación, consolidándose como un campeonato de prestigio a nivel internacional debido a la dificultad de las pruebas, la dotación de los premios y la calidad de los participantes.
Reunimos en Barcelona, a los mejores catadores de café del mundo, entre los que se encuentran profesionales reconocidos mundialmente en la cata de café.
Open de Cata 2024
La edición 2024 del Open de Cata se ha celebrado los días 25 y 26 de Octubre de 2024. Tras una intensa competencia que reunió a 36 participantes de todo el mundo. La batalla por los primeros puestos fue muy reñida, pero al final, el primer lugar fue para Andrii Vasyliev de Ucrania. Le siguió en segundo lugar Sinwu Nam participante llegado desde Australia, mientras que el tercer puesto fue para Ilya Bychek de Kazajistán. Finalmente, Denes Rajmond de Alemania se quedó con el cuarto lugar.
Gracias a todos los participantes y voluntarios, ¡el evento fue un éxito!
En esta nueva edición del open de cata repartimos un total de 20.000 €
Estos son los ganadores 2024:
10.000€
Andrii Vasyliev
5.000€
Sinwu Nam
3.000€
Ilya Bychek
2.000€
Denes Rajmond
Aquí te dejamos algunos momentos destacados del campeonato
¿En qué consiste el Open de Cata?
Clasificación a la final
Memoria Sensorial - 8 cafés
El primer paso de esta ronda es que todos los participantes caten durante 20 minutos 8 cafés de Brasil, América Central, África y Asia con la información del país de origen, finca, variedad y proceso. Durante este tiempo tienen que probar los cafés y memorizar las características únicas de cada lote.
Una vez que todos los participantes hayan realizado el paso anterior y apuntado sus notas, pasamos a la siguiente parte, en la que probarán los 8 cafés y han de recordar el sabor de cada taza. Colocando las tazas en el lugar marcado para cada café según crean que sea cada una de ellas (se pueden utilizar las anotaciones realizados en el paso anterior).
Los 8 participantes que más cafés acierten pasan a la final.
Final
La Final consta de dos partes:
Memoria Sensorial - 6 cafés
Esta fase del campeonato tiene el mismo protocolo que la Primera Parte pero esta vez con cafés que representan únicamente dos países, en total 6 cafés. Enfrente de los participantes se colocarán 6 termos preparados en filtro y tendrán 20 minutos para la cata de los cafés. Durante este tiempo tienen que probar, describir y memorizar las características únicas de cada lote.
Después de los 20 minutos se organizarán rondas de 4 participantes y se probarán los 6 cafés, esta vez sin el nombre marcado, ahora los participantes tienen que probar el sabor y colocar las tazas según crean que corresponda cada taza.
Triangulación
Esta parte del campeonato tiene el mismo reglamanto que el World Cup Tasters Championship, con la diferencia que los participantes tienen 6 minutos y 6 triangulaciones para catar. Dentro de cada triángulo hay dos tazas con el mismo café y una taza con café distinto. Durante estos 6 minutos los catadores deben encontrar la taza distinta y apartarla del resto.
Por cada taza acertada el competidor tendrá un punto y si existe empate entre varias personas se dará prioridad a la persona que haya catado en un tiempo menor.
Aquí podrás descargar todo el protocolo completo del Open de Cata:
Prepárate, entrena y
¡ven a participar en la próxima edición !
Precio Inscripción: 270€ (iva incluído)
Competición con sabor a café y vistas al mar
El mejor escenario para una competición de café
La nueva edición del Open de Cata, tendrá lugar en Castelldefels, un municipio de Barcelona muy bien comunicado que se encuentra tan solo a 25 minutos de Barcelona y a 12 minutos del Aeropuerto de El Prat. Castelldefels dispone de una amplia oferta gastronómica, de un turismo familiar, deportivo y para amigos con una gran playa para pasear y el parque del Garraf, un enclave único, en el que se organizan rutas y actividades para disfrutar del buen tiempo del mediterráneo. El Campeonato tendrá lugar en el Gran Hotel Rey Don Jaime, que se encuentra a 1 km de la playa , con unas vistas panorámicas al mar y Barcelona de fondo que ayudarán a los participantes a relajarse y a los asistentes a disfrutar de la competición. Para que la competición no sea tan dura y puedas prepararte bien, nosotros te ayudamos y te organizamos la estancia. Hemos preparado algunos packs que pueden ayudarte, te los dejamos aquí.
Pre Open de Cata
Campeonatos Nacionales directos al Open de Cata
Desde Junio hasta Octubre de 2024, organizamos diferentes competiciones que previas al Open de Cata. Estas competiciones además de ayudar a calibrarte y prepararte te harán catar cafés del nivel del Open de Cata. El premio para los ganadores de los Pre Open de Cata será su entrada al Open de Cata 2024, vuelos hasta Barcelona y alojamiento.
Pre Open de Cata 2024
Minsk, Bielorrusia – Oktyabrskaya street 16/3
Warsaw, Poland, KOR,59 Runway Hub
Str. Seyfulina 555A. Almaty
Ntelakroua 2, Athina 117 45, Greece
¿Quieres organizar el Pre Open de Cata en tu ciudad? ¡Contáctanos!
Así fue nuestro Open de Cata 2023
Open de Cata 2023: Un Encuentro Internacional de Expertos en Café
La Edición del Open de Cata del 2023 tuvo lugar junto a nuestro evento corporativo Encuentros Cafeteros, durate los días 19, 20 y 21 de octubre en Castelldefels, Barcelona.
El Open de Cata empezó el viernes con un total de 24 participantes, llegados desde Ucrania, Polonia, Rusia, Alemania, Holanda, Irlanda, Francia, Etiopía y España.
De todos estos participantes tan sólo quedaron 8 finalistas que pasaron a competir por los premios el sábado 21, los 4 ganadores consiguieron los mismos puntos para la final, lo que determinó la clasificación fue el tiempo.
Estos son los ganadores del Open de Cata 2023:
6.000€
Gabriel Céspedes
3.000€
Vvaleriy Nikulin
1.500€
Ilya Bychek
500€
Ilya Khlyzoff
Evento patrocinado por:
