Copanti

Orgánico

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Frutos con Hueso
Especie
Arábica
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
81.00
Variedades
Catuaí, Icatú, Lempira, Parainema
Envase
60.00 GrainPro Kg

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
81.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
15/12/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Honduras traceability-map-icon
Región Cafetalera
Copán traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
Catuaí, Icatú, Lempira, Parainema

Cultivo

Tipo de cultivo
Mixto
Altitud
1100-1500 m.s.n.m

Cosecha

  • Año de cosecha
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    8.4 º
    17.2 º
    21.8 º
    27.4 º
    37.7 º
  • Precipitación Anual
    1966.12 mm
    116 días
    144.5 días
    104.5 días
  • Días con fenómenos adversos

    0.5 días
    días
    359.5 días
    0 días

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Lavado
Nombre del proceso
Traditional Washed
Fermentación
Aeróbica
Criba
Color
Agua
12.00 %
0.56

Peso de análisis
350.00 gr

Otros productos que te pueden interesar

Productos relacionados

Conoce nuestros cursos y vuélvete un experto del café

De profesionales para profesionales. Desde la planta, el cafeto, hasta la taza, todo el conocimiento necesario a tu disposición.
Ver Cursos