Copanti
Orgánico
- Proceso
- Tradicional
- Descriptor Clave
- Frutos con Hueso
- Especie
- Arábica
- Perfil
- Achocolatado
- Puntuación SCA
- 81.00
- Variedades
- Catuaí, Icatú, Lempira, Parainema
- Envase
- 60.00 GrainPro Kg
Organolépticos
Perfil
Descriptor Clave
Descriptores
Atributos
Puntuación SCA
81.00
Acidez
Cuerpo
Datos de cata
Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
15/12/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras
Trazabilidad
Origen
Honduras
Región Cafetalera
Copán
Fruto
Especie
Arábica
Varietales
Catuaí, Icatú, Lempira, Parainema
Cultivo
Tipo de cultivo
Mixto
Altitud
1100-1500 m.s.n.m
Cosecha
-
Año de cosecha
2022 -
Temperatura anual en ºC
-
Precipitación Anual
1966.12 mm116 días144.5 días104.5 días -
Días con fenómenos adversos
0.5 díasdías359.5 días0 días
Café verde
- Proceso
- Tradicional
- Tipo de proceso
- Lavado
- Nombre del proceso
- Traditional Washed
- Fermentación
- Aeróbica
Criba
Color








Agua
Peso de análisis
350.00 gr
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