Elkurud ALIC

Proceso
De Vanguardia
Descriptor Clave
Licorosos
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Inmediato
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
87.50
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
87.50

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
05/12/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Etiopía traceability-map-icon
Región Cafetalera
Guji traceability-map-icon
Distrito Cafetalero
Hamballa Wamena

Fruto

Especie
Arábica

Cultivo

Productor
Mati Baati
Finca
PENDIENTE

Cosecha

  • Año de cosecha
    2021-22
  • Temperatura anual en ºC

    13.5 º
    19.2 º
    23.0 º
    26.8 º
    33.9 º
  • Precipitación Anual
    460.1 mm
    41 días
    55 días
    269 días

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Natural
Nombre del proceso
Anaerobic Natural Sleeping bag
Fermentación
Anaeróbica
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Color
Agua
9.90 %
0.51

Peso de análisis
344.00 gr

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