Café Ginan ABFdB

La historia de Café Nunes comienza con la ganadería, durante muchos años, Osmar Pereira Nunes, patriarca de la familia, se ocupó del ganado vacuno sin darse cuenta de que faltaba por cultivar el fruto más valioso de aquella región. En 1984, precisamente el 24 de noviembre, Osmar Júnior, más conocido como Juninho, plantó 10 hectáreas de café arábica en el suelo del Cerrado Mineiro. Aunque su historia comenzó con la ganadería de su padre, su pasión por la agricultura fue más fuerte,e intensificada por la influencia de los inmigrantes que llegaron a invertir en café en tierras de Minas Gerais. Un año después,Juninho plantó otras 7 hectáreas de la finca Freitas. Con la experiencia de quien está en el campo desde hace más de 30 años, Juninho afirma con serenidad que “para el productor no hay mayor alegría que llegar a la finca y oler la floración”.Desde entonces hasta el día de hoy, se ha dado una revolución inimaginable en el campo y sigue ocurriendo en el gusto del consumidor mundial de café. Las máquinas modernas han evolucionado, los procesos de siembra, manejo, cosecha y poscosecha, trayendo más velocidad y mayor productividad. La mecanización ha traído beneficios únicos al café que va a la taza del consumidor. Hay más variedades plantadas, nuevos tipos de bebidas y una evolución natural en la calidad del producto final. Para Juninho, “el café dejó de ser una mercancía para convertirse en una especia, un producto valorado y apreciado en todo el mundo” A día de hoy, el café de la familia Nunes se cultiva con la misma dedicación y pasión Gabriel, hijo de Juninho, es la tercera generación de caficultores en la familia. Gabriel es ingeniero agrónomo de la reconocida Universidad de Viçosa, él aplica sus conocimientos para dar continuidad y aportar una visión emprendedora a la empresa familiar. Para Gabriel, “la modernidad exige decisiones rápidas y trae consecuencias inmediatas. En el pasado, se producía pensando únicamente en el volumen; hoy en día es necesario equilibrar los pilares sociales, ambientales y financieros de una finca para que el negocio prospere. Sembrar hoy es garantizar calidad, manejar correctamente el suelo para reducir el uso de insumos, tener conciencia ambiental y entender lo que el mercado busca en la cosecha”. Juninho ha dado apoyo y conocimiento a familiares para invertir en café, apuesta por compartir conocimientos para que otros productores puedan crecer y con ello las regiones cafeteras. Los cafés cosechados en la finca Bom Jardim están calificados como algunos de los mejores cafés del mundo, ganadores de premios nacionales e internacionales, son el reconocimiento al trabajo diario, la plena dedicación y el uso de procesos innovadores y tecnologías avanzadas. La Finca Bom Jardim se encuentra ubicada en la región del Cerrado Mineiro, a una altura entre los 930 y los 1.170 msnm, la finca cuenta son sus propios beneficios tanto seco como húmedo,Bom Jardim tiene un tamaño de 700 ha de las cuales 400 ha se utilizan para el cultivo de café, los cafetos de la finca tiene aproximadamente unos 13 años. La familia Nunes cultiva más de 28 variedades de café en campos experimentales, en suelos erosionados, antiguos y no montañosos, esto facilita la recolección mecanizada de los cafetos.