¡último día de promo!
Para pedidos de este café de Brasil de 2 a 25 sacos
Orgullo Catracho es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Copán en Honduras
La exportadora familiar es una organización de pequeños productores de café fundada en 1991 y ubicada en la Región de Cordillera de Montecillos, Otatala, Masaguara, Intibucá (Honduras). Su especialidad son los cafés orgánicos y de comercio justo. Disponen de la certificación de Biolatina y FLO-Cert (Fairtrade) y una capacidad productiva de 17,000 quintales. Ofrece los servicios de beneficiado húmedo y seco de café, negociación de la venta al mercado justo/orgánico, apoyo financiero al socio y capacitación.
Herramienta desarrollada por Mare Terra Coffee
Caramelo, Claro y Otros frutos
Mantequilla, Caramelo, Chocolate con leche y Frutos amarillos
· Recepción de cereza
· Despulpado
· Fermentación Aeróbica
· Lavado
· Clasificación de pergamino por densidad
· Secado al aire libre
| Aroma | 7,25 |
| Sabor | 7,25 |
| Acidez | 7,25 |
| Finalización | 7,00 |
| Cuerpo | 7,50 |
| Balance | 7,25 |
| Global | 7,25 |
| Limpieza en taza | 10,00 |
| Dulzura | 10,00 |
| Uniformidad | 10,00 |
| Total | 80,75 |
1262.7 mm
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