Comprar café verde
Constellations

Café Propus ALC

Origen: Colombia
Región: Huila
Distrito: Guadalupe
Gama
Constellations
Proceso
Natural
Especie
Arábica
Varietal
Castillo
Año de cosecha
2023-24
Puntuación SCA
88
Envase
30,00 kg GrainPro
Perfil
Afrutado
Descriptor clave
Lichi
Situación
Origen
Origen

Rueda de descriptores

Herramienta desarrollada por Mare Terra Coffee

Subgrupo

Achocolatados, Chocolateados, Frutas Tropicales, Frutos con Hueso, Hortalizas y Licorosos

Aroma/Sabor

Chocolate Negro, Ciruela Pasa, Lichi, Mantequilla y Tomate

Ficha técnica

Nombre del productor
Hertson Bernal
Finca
La Esperanza
Meses de cosecha
Septiembre y octubre
Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Anaerobic Natural Sleeping bag
Fermentación
Anaeróbica
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
16/19
Color
Verde
Humedad (ISO 6673)
11,40 %
Actividad del agua
0,62

Datos de cata

Atributos

Aroma 8,25
Sabor 8,50
Acidez 8,25
Finalización 8,25
Cuerpo 8,25
Balance 8,25
Global 8,25
Limpieza en taza 10,00
Dulzura 10,00
Uniformidad 10,00
Total 88,00

Acidez

Intensidad

Tipo

Cuerpo

Intensidad

Táctil

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra
8.00 min
Datos de cata
22/03/2024
Gramaje
12 g
Mililitros
200
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Meteorología

Temperatura anual en ºC

13.8 º
24.7 º
30.2 º
35.6 º
39.7 º

Días con fenómenos adversos

0 días
días
3 días
0 días

Precipitación anual

144.1 mm

¡Regístrate y forma parte de nuestra comunidad!

¡Registrarme!

Productos similares

¡Bienvenidos
a nuestra
tienda online!

SELECCIONA EL CAFÉ VERDE
Y HAZ TU PEDIDO EN UN CLICK

REGISTRARME
COMPRAR AHORA

Para realizar la compra y ver los precios de los productos es necesario estar registrado y validado. Dispondrás de un Roaster Service para guiarte y asesorarte si lo necesitas. ¡ Ahora con envíos gratis !

Promoción válida para países de la EU excepto Canarias, Ceuta y Melilla