Eventos

Cup of Excellence 2020

La Cup of Excellence es la competición de cafés y subasta de mayor prestigio en el mundo de los cafés de alta calidad. Este certamen que se realiza desde 1999 en diferentes países productores destaca por ser pionero en la integridad y transparencia del mismo. 

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Cursos Barista

Mare Terra Coffee Institute ofrece cursos de diferentes niveles para formar a los profesionales en la cadena cafetera, desde la planta hasta la taza, y expertos en la preparación de los diferentes métodos de extracción e infusión. 

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Cursos Latte Art

Con los cursos de Latte art de Mare Terra Coffee Institute, aprenderás a emulsionar correctamente la leche, para después poder crear dibujos sobre el espresso, serás capaz no sólo de dibujar sino de preparar el capuccino perfecto.

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Cursos Brew

El curso de Brew o elaboración con métodos alternativos de Mare Terra Coffee Institute está diseñado para que los alumnos aprendan los diferentes métodos de preparación del café y comprender la variables que afectan a su calidad y que influyen en su preparación.

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Cursos Green Coffee

Mare Terra Coffee Institute ofrece cursos para conocer en profundidad las características del café verde profundizando en los temas del control de calidad, la planta, el procesamiento y la clasificación de café.

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Cursos Sensory

Mare Terra Coffee Institute ofrece cursos de sensory. Una formación mediante la cual aprenderemos a catar para la práctica por la que por medio de la degustación se determinan y valoran cada una de las características que definen un café.

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Curso Roasting

Mare Terra Coffee ofrece cursos de diferentes niveles de Tueste para que los alumnos participantes lo aprendan todo sobre el proceso, el ciclo y los cambios físicos que se producen en los granos de café con el objetivo de la búsqueda del mejor perfil.

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Packs de Café Didácticos

Una experiencia organizada por Mare Terra Coffee Institute que tiene como objetivo que aprendamos sobre el café, bebiendo café. Los packs didácticos incluyen el envío de un lote de cafés seleccionados para generar aprendizaje mediante la degustación de una selección temática exclusiva. 

 

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Pack de Café Didáctico: Puntuaciones SCA

Esta experiencia organizada por Mare Terra Coffee Institute tiene como objetivo que aprendamos sobre el café, bebiendo café. El pack de café didáctico de Puntuaciones SCA nos permitirá identificar sutiles diferencias cualitativas en un lote de 4 cafés diferentes. 

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Pack de Café Didáctico: Perfiles I

Esta experiencia organizada por Mare Terra Coffee Institute tiene como objetivo que aprendamos sobre el café, bebiendo café. En esta ocasión catamos una selección de cuatro cafés con diferentes perfiles: achocolatado, vinoso, láctico y exótico.

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Pack de Café Didáctico: Perfiles II

Esta experiencia organizada por Mare Terra Coffee Institute tiene como objetivo que aprendamos sobre el café, bebiendo café. Con este pack de Café didáctico podemos probar los perfiles de afrutado, floral y especiado. Un auténtico contraste para el paladar

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Cup of Excellence Etiopía 2020

La competición y subasta de mayor prestigio en el mundo de los cafés de alta calidad llega por primer año a Etiopía el día 25 de Junio batiendo un número histórico en la recepción de número de muestras de café. 

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Cup of Excellence Nicaragua 2020

La competición y subasta de cafés de alta calidad, Cup of Excellence o Taza de la Excelencia se realiza en Nicaragua desde el año 2002. Este año la fecha marcada para la subasta es el día 16 de Julio y está organizada por Alliance for Coffee Excellence, el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional y Conatradec.

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Cup of Excellence Guatemala 2020

La subasta de los cafés ganadores de la Cup of Excellence se realizará el día 28 de Julio en Guatemala. La Alliance for Coffee Excellence y Anacafé han trabajado otro año más para brindar a los caficultores una excelente plataforma de venta de sus excepcionales cafés.

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Cup of Excellence El Salvador 2020

La competición y subasta del 30 de Julio estan organizadas por la Alliance for Coffee Excellence y El Consejo Salvadoreño del Café y en ella se escogerá a los mejores cafés del país y a los semifinalistas en la sección de National Winners.  

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Cup of Excellence Costa Rica 2020

Costa Rica organizó su primera competición en el año 2007 y este año celebra su décimotercera edición gracias a Alliance for Coffee Excellence y Café de Costa Rica. El día 5 de Agosto tenemos una cita en la subasta de los cafés ganadores.

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Cup of Excellence Colombia 2020

La competición organizada por la Alliance for Coffee Excellence y la Asociación Colombiana para la Excelencia del Café culminará el día 19 de Noviembre con la Subasta de los cafés que han resultado finalistas. 

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Cup of Excellence Perú 2020

El día 3 de Diciembre es la fecha señalada para la subasta de los cafés que hayan resultado ganadores en el país de Perú. Esta competición reciente puesto que solo se realiza desde el 2017 ha tenido muy buenos resultados en tan pocos años. 

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Cup of Excellence Brasil 2020

Después de más de 20 años de antiguedad en el país de Brasil vuelve la competición más interesante para los productores de café. Este año la Subasta de los cafés ganadores se realizará el 10 de Diciembre. 

 

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Encuentros Cafeteros 2021 en Barcelona

Encuentros Cafeteros es un evento exclusivo centrado en el mundo del café que reúne a 400 profesionales de la industria centrado en los países de Colombia, Brasil, Ecuador, Bolivia y Perú. En el programa encontramos conferencias, charlas, talleres, catas, campeonatos, exposición, presentaciones, exhibiciones y otras actividades.

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Open de Cata 2021 en Barcelona

El Open de Cata es un campeonato de cata único y diferente que se realizará dentro del evento de Encuentros Cafeteros en Barcelona. El certamen incluye las modalidades de cata libre, memoria sensorial y triangulación.

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