Abyssinia proviene de la región cafetera de Guji y es producido por un exportador familiar que trabaja con diferentes productores de la región.
Esta exportadora familiar cuenta con una larga trayectoria poniendo mucho énfasis en la cata de sus lotes para mantener la consistencia que quieren dar a sus clientes y construyendo con los productores y los clientes una relación familiar sólida.
Herramienta desarrollada por Mare Terra Coffee
Achocolatados, Bayas y Frutos del Bosque, Florales y Frutos con Hueso
Arándano, Ciruela Roja y Fresa
· Recepción de cereza
· Secado al aire libre
Aroma | 7,75 |
Sabor | 7,50 |
Acidez | 7,75 |
Finalización | 7,75 |
Cuerpo | 7,75 |
Balance | 7,75 |
Global | 7,75 |
Limpieza en taza | 10,00 |
Dulzura | 10,00 |
Uniformidad | 10,00 |
Total | 84,00 |
183.6 mm