Certificaciones Q Grader

La importancia de este certificado radica en que permite al catador poder evaluar los cafés universalmente de una manera estandarizada según la Specialty Coffee Association. Contar con personal Q Grader dentro de una empresa u organización añade valor a todo el proceso de producción, desde la semilla hasta la taza buscando una calidad óptima y profesionalizando a los catadores de café para que puedan evaluar y calificar el café. 

Los tres programas Q grader más importantes y conocidos son los siguientes:

• Curso Combo Q Arabica: Q Arábica fue la primera certificación del sistema Q, lanzado por CQI hace más de 15 años. El concepto era simple: capacitar a todos en la cadena de para hablar un idioma común de calidad y poder evaluar el café desde cualquier parte del mundo de una manera uniforme. Este curso tiene una duración de 6 días que se divide en 3 días de entrenamiento y 3 días de examen. 
• Curso Combo Q Robusta: Este curso y certificación fue desarrollado en cooperación con la Autoridad de Desarrollo del Café de Uganda (UCDA) y lanzado por CQI a nivel mundial para mejorar la calidad del café Robusta Este curso combina capacitación y pruebas para reforzar la comprensión de los alumnos sobre el proceso de clasificación Q Robusta mientras mide su capacidad para evaluar el café Robusta de acuerdo con los estándares CQI Fine Robusta establecidos y el protocolo de cata del mismo. Este curso, al igual que el anterior, tiene una duración de 6 días que se divide en 3 días de entrenamiento y 3 días de examen. 
• Calibración Q Arabica y Robusta: Se trata de una evaluación, una vez el catador ha obtenido la certificación de Q Grader, según la cual calibra las habilidades cada tres años. La calibración verifica su capacidad para evaluar con precisión la calidad del café según los estándares aceptados mundialmente para Fine Robusta y/o Specialty Arabica. La calibración valida cada tres años el compromiso de un catador con la calidad del café.

Las formaciones de Q Grader se realizan en los centros que están certificados como Campus SCA Premier otorgado por la Specialty Coffee Association y que garantizan que el centro en el que se imparte cumple los estándares de calidad de la organización y los realiza un Instructor Q Grader. 

En la actualidad y según los datos del Coffee Quality Institute hay más de 6.300 profesionales de Q arábica Grader que año tras año «calibran» su forma de juzgar el café para hablar un mismo lenguaje a la hora de catar.