Lisboa acogió el Pre Open de Cata Portugal 2026 los días 2 y 3 de mayo, en dos jornadas dedicadas a la evaluación sensorial, la memoria gustativa y la precisión en taza. Andrei Shelomentsev se alzó con la victoria y consiguió su plaza para el Open de Cata 2026.

París acogió el Pre Open de Cata 2026 en Francia, celebrado en The Beans on Fire en Paris, en una jornada dedicada al análisis sensorial, la precisión y la memoria gustativa. Felipe Herrera se alzó con la victoria y consiguió su plaza para el Open de Cata 2026.

Alemania acogió una nueva edición del Pre Open de Cata, una prueba clasificatoria para el Open de Cata 2026. Durante dos jornadas, 30 participantes pusieron a prueba su memoria sensorial, concentración y precisión en una de las competiciones más exigentes del café. Aurore Ceretta se alzó con la victoria y aseguró su plaza en la gran final internacional.

Atenas acogió el Pre Open de Cata 2026 en Grecia, una cita previa al Open de Cata donde memoria sensorial, concentración y café de distintos orígenes marcaron una jornada clave para los profesionales del sector. Orestis Sfiris se alzó con la victoria y consiguió su plaza para la competición internacional.

En este capítulo de En la Barra visitamos Afortunato en Pamplona y charlamos con Joaquín sobre sus inicios, el crecimiento del café de especialidad en la ciudad y su modelo único: tostador y cafetería en el mismo local. Hablamos de perfiles de café (floral, cítrico, afrutado y achocolatado), sostenibilidad e innovación, y de los grandes retos del sector: logística, consistencia y uso de datos.

El 26 de enero de 2026, Giesen Roasting Solutions acogió el Pre Open The Netherlands: una jornada intensa de cata y memoria sensorial con cafés de cinco orígenes. Hidde Smeets (Rotterdam) se llevó la victoria con 9 puntos y un tiempo de 08:17.