El Monje de Moka, libro de Dave Eggers, contiene muchas historias sobre café de especialidad, nos ha encantado y os lo recomendamos.

Qué no hemos hecho
Valorarlo en su vertiente literaria, no es lo nuestro, lo nuestro es el café, pero lo han hecho por este libro y por sus libros anteriores, en profusión, los conocedores y críticos a nivel global, con críticas y sinopsis reconociéndole valor narrativo y calidad literaria. Para nosotros ha sido un libro de lectura amena, bien tramado y estructurado sin fisuras, siendo coral con varias historias bien superpuestas.

Qué nos ha gustado
Que una de las tramas, historias, que acompañan la trama principal es la historia del café, desde sus inicios, Kaldi y sus cabras como leyenda, Etiopía como verdad, la decisión salomónica, entre Etiopía y Yemen, en uno nació el producto y en el otro su consumo y comercialización, hasta el café de especialidad, de forma amena y bien entrelazada.

Qué nos ha emocionado
La historia principal, real, que es la etapa de la vida en que Mokhtar Alkhanshali, estadounidense descendiente de yemenis, que desde el impulso de recuperar vínculos con sus abuelos en el Yemen y la voluntad de ayudar social y económicamente a los habitantes de las zonas remotas del país donde proviene su familia se “envenena” con el café de especialidad hasta conseguirlo con éxito, importar y comercializar un café de 97 puntos a su país, ser el primer Q Grader de origen árabe, crear una compañía de importación de café verde, Port of Moka, y mejorar sustancialmente, social y económicamente, la vida en las zonas remotas del Yemen, el origen de todo.

Qué nos ha entristecido
Lo poca validez del sueño americano, mucho de personal y poco de nacional, saber que el origen de tu familia sigue marcando y marginando, que sólo voluntades propias y personales consiguen lo que luego todos convierten en éxito social propio, Mokhtar no fue una excepción, y que ni en la peor de las situaciones, estar en medio de una guerra civil, consigue que cambie la situación de la burocracia y los estigmas sociales, varios bien narrados durante el libro, y prevalezcan las personas y sus necesidades por encima de los aparatos administrativos y el sistema.

Qué nos ha hecho reír
La capacidad de parodiar muchas situaciones de los que trabajamos en el café de especialidad tenemos normalizadas y que vistas y narradas por ojos ajenos las convierten más propias de un circo que el de una industria comprometida de dimensiones relevantes.

Qué más ofrece
Micro relatos, pinceladas, de personas y espacios míticos del café de especialidad en la costa oeste estadounidense, desde los orígenes, Hills Bros. Coffee, los que abrieron camino y formaron, Boot Coffee, siguen haciéndolo, referentes, para sus clientes y proveedores, que siguen trabajando para no dejar de serlo, Blue bottle Coffee, Royal Grounds Coffee, Dragonfly Rosters, y unas cuantas más, que si seguís nuestro consejo -leer el libro-, os gustarán.

Qué debemos saber
Al comprar el libro colaboramos con The Mokha Foundation, www.portofmokha.com/foundation, ya que el autor y el protagonista destinan la recaudación por el libro a esta fundación que nació como resultado de la experiencia de Mokhtar Alkhanshali en el Yemen.
Amaremos un poco más el café de especialidad.
 

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