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El Festival de café de Helsinki ha elegido el mejor café filtrado, el ganador es Porin Paahatimo

El festival de café más grande del norte de Europa tuvo que cancelarse este año debido a la pandemia de la COVID19, pero el Festival de Café de Helsinki organizó el concurso...

¿Cómo fue el proceso de creación de la rueda de descriptores en hebreo?

Cuando Timur me preguntó por primera vez si podía ayudar con la traducción al hebreo, tomé este asunto con gran entusiasmo. Pero como todo lo que en esta vida nos parece fácil,...

Cafés con nombre propio: Kenia

Cafés Unique 3 historias únicas de la región keniata de Murang'a. Estos son los resultados de nuestro primer ensayo de preparación de cafés...

Perfiles de Café y Chocolate

Monper Chocolates es una empresa conocida por la elaboración de chocolates artesanos con ingredientes de alta calidad, seleccionan el cacao en función de su pureza, su origen y sus cualidades. Según...

Gadgets Rueda de descriptores del café

Seguimos avanzando, compartiendo conocimientos y unificando criterios en el mundo del café, es por ello que decidimos crear un proyecto colectivo, liderado por nuestro equipo de Qlab, y otros...

Packs tester Kenia

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Mapa de café Specialty y estrellas en Guatemala: Sigma Orion

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¿Cómo identifico un café BIO?

Bio: se refiere a los productos que no se han manipulado genéticamente (transgénicos). Orgánico: quiere decir que el producto está libre de productos de síntesis química...

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