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¿Cómo identifico un café BIO?

Bio: se refiere a los productos que no se han manipulado genéticamente (transgénicos). Orgánico: quiere decir que el producto está libre de productos de síntesis química...

Packs tester Guatemala

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¿Cómo funciona la rueda de descriptores?

La rueda de descriptores resulta una herramienta fundamental para la persona que va a evaluar un café a través de la evaluación sensorial o cata, ya sea profesional o también...

Mapa de café Specialty y estrellas en Kenia: Leo

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El café evoluciona, como transmitir su perfil a todos también

¡Necesitábamos hacerlo!, explicaros el porqué y el cómo de una nueva rueda de descriptores, el camino y las decisiones que nos han llevado a crear esta herramienta pensada...