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Entrenando el paladar: Triangulaciones

Por medio de la degustación, los catadores determinan y valoran cada una de las características que definen un café; la cata es la práctica utilizada para conocer y distinguir...

¿Cómo afecta la roya el cultivo del café?

Las enfermedades y plagas se han convertido en una amenaza para muchos productores de café, especialmente en Latinoamérica. La roya es una de las epidemias más destacadas en los cultivos...

Un café para Federico Fellini

Los italianos son conocidos por su pasión por el café, la cual les ha llevado a inventar máquinas que todos y todas usamos para preparar nuestra bebida favorita. Sin ir más...

Consigue la constelación de tus lotes de café de especialidad

Cada productor es una estrella que ilumina el universo cafetero. El trabajo de algunos productores luce con luz propia por encima de la media del universo cafetero y son capaces de producir cafés...

Un café para... Andy Warhol

Para el genio del Pop Art elegimos un café cotidiano y a la vez rompedor, como su obra. Nos lo imaginamos en una tarde creativa en su piso de Nueva York con una taza de café de filtro...

¿Cómo funciona una subasta de Cup of Excellence? Puja por el mejor café de Perú

La National Winner Auction tendrá lugar del 2 al 6 de diciembre. Te contamos más sobre la subasta. Cafés con premio. Los mejores cafés del año son premiados...

Mapa de café Specialty y estrellas en Ruanda: Casiopea

Mapa de café Specialty y estrellas en Colombia: Géminis

Ruanda: café desde el corazón de África

El tan esperado café de Ruanda acaba de llegar al puerto de Barcelona y aprovechamos esta oportunidad para compartir alguna información sobre la producción de café en este increíble...

Entrenando el paladar: Triangulaciones

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Un café para Federico Fellini

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