Balam
Orgánico
- Proceso
- Tradicional
- Descriptor Clave
- Especiados
- Especie
- Arábica
- Perfil
- Achocolatado
- Puntuación SCA
- 80.25
- Envase
- 60.00 GrainPro Kg
- Posición
- Coming soon
Organolépticos
Perfil
Descriptor Clave
Descriptores
Atributos
Puntuación SCA
80.25
Acidez
Cuerpo
Datos de cata
Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
31/01/2023
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras
Trazabilidad
Origen
México
Región Cafetalera
Chiapas
Fruto
Especie
Arábica
Cultivo
Tipo de cultivo
Mixto
Altitud
1100-1300 m.s.n.m
Cosecha
-
Año de cosecha
2023 -
Temperatura anual en ºC
-
Precipitación Anual
812.2 mm57 días86 días222 días
Café verde
- Proceso
- Tradicional
- Tipo de proceso
- Lavado
- Nombre del proceso
- Traditional Washed
- Fermentación
- Aeróbica
Criba
Color








Agua
Peso de análisis
350.00 gr
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