Canopus APS
- Proceso
- De Vanguardia
- Descriptor Clave
- Naranja Sanguina
- Especie
- Arábica
- Disponibilidad para la entrega
- Inmediato
- Perfil
- Achocolatado
- Puntuación SCA
- 86.50
- Variedades
- Catuaí 99
- Envase
- 30.00 GrainPro Kg
- Posición
-
Almacén
Organolépticos
Perfil
Descriptor Clave
Descriptores
Atributos
Puntuación SCA
86.50
Acidez
Cuerpo
Datos de cata
Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
13/04/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras
Trazabilidad
Origen
Brasil
Región Cafetalera
Alta Mogiana
Distrito Cafetalero
Ibiraci
Fruto
Especie
Arábica
Varietales
Catuaí 99
Cultivo
Productor
Jean Vilhena Faleiros
Finca
Santa Monica
Tipos de suelo
Arenosos, Arcillosos
Tipo de cultivo
Mixto
Altitud
1200 m.s.n.m
Tamaño finca (ha)
240
Edad media de los cafetos
15
Cosecha
-
Año de cosecha
2021-22 -
-
-
Temperatura anual en ºC
-
Tipo de recolección
Manual-Selectiva
Café verde
- Proceso
- De Vanguardia
- Tipo de proceso
- Natural
- Nombre del proceso
- Anaerobic Natural
- Fermentación
- Anaeróbica
Criba
Color








Agua
Peso de análisis
350.00 gr
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