Capella ACHA

Proceso
De Vanguardia
Descriptor Clave
Hierbas Aromáticas
Especie
Arábica
Delivery availability
Inmediato
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
86.00
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
86.00

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
30/11/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Kenia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Machakos traceability-map-icon
Distrito Cafetalero
Matungulu

Fruto

Especie
Arábica

Cultivation

Producer
George Muia
Farm
Oldonyo Sabuk Estate

Cosecha

  • Crop year
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    9.0 º
    14.7 º
    19.1 º
    23.5 º
    1.3 º
  • Precipitación Anual
    1047.8 mm
    78 days
    106 days
    181 days
  • Days with adverse weather

    1 days
    days
    9 days
    0 days

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Honey
Nombre del proceso
Anaerobic Honey Sleeping bag
Fermentación
Anaeróbica
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Colour
Agua
10.00 %
0.47

Weight analysis
350.00 gr

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