Ika-Hau

Orgánico

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Manzana Dorada
Especie
Arábica
Delivery availability
Inmediato
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
83.00
Variedades
Catuaí, Icatú, Lempira, Parainema
Envase
60.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
83.00

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
7.00 min
Cupping Data
10/07/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Honduras traceability-map-icon
Región Cafetalera
Intibuca

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Catuaí, Icatú, Lempira, Parainema

Cultivation

Type of cultivation
Mixto
Altitud
1000-1500 m.a.s.l.

Cosecha

  • Crop year
  • Temperatura anual en ºC

    10.4 º
    17.6 º
    23.3 º
    29.1 º
    36.6 º
  • Precipitación Anual
    1262.7 mm
    86 days
    116 days
    163 days
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    219 days
    0 days
  • Picking method
    Manual-Selectiva

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Lavado
Nombre del proceso
Traditional Washed
Fermentación
Aeróbica
Criba
Colour
Agua
12.50 %
0.65

Weight analysis
350.00 gr

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