Matunda

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Frutos con Hueso
Especie
Arábica
Delivery availability
Inmediato
Perfil
Floral
Puntuación SCA
85.00
Envase
60.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
85.00

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
02/12/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Kenia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Nyeri traceability-map-icon
Distrito Cafetalero
Othaya

Fruto

Especie
Arábica

Cultivation

Type of soil
Volcánico
Type of cultivation
Mixto
Altitud
1500-2200 m.a.s.l.

Cosecha

  • Crop year
  • Temperatura anual en ºC

    9.0 º
    14.7 º
    19.1 º
    23.5 º
    1.3 º
  • Precipitación Anual
    1047.8 mm
    78 days
    106 days
    181 days
  • Days with adverse weather

    1 days
    days
    9 days
    0 days

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Lavado
Nombre del proceso
Traditional Washed
Fermentación
Aeróbica
Criba
Colour
Agua
10.10 %
0.54

Weight analysis
350.00 gr

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