Sweet Collection

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Melocotón Amarillo
Especie
Arábica
Delivery availability
Inmediato
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
86.75
Envase
24.20 Caja al vacío Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
86.75

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
55 - Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
11/03/2022
Gramaje
125 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Brasil traceability-map-icon
Región Cafetalera
Cerrado Mineiro traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica

Cultivation

Producer
Daterra coffee
Farm
Taboões

Cosecha

  • Crop year
    2021-22
  • Temperatura anual en ºC

    -0.2 º
    13.4 º
    21.0 º
    28.7 º
    36.4 º
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    0 days
    1 days

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Blend de Procesos
Nombre del proceso
Process Mix
Criba
Colour
Agua
8.30 %
0.52

Weight analysis
350.00 gr

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