Parlons du café

L’industrie du café est confrontée à des défis importants liés à la déforestation et à la dégradation des forêts, qui menacent les écosystèmes vitaux pour la Cultivation du Café. Le règlement EUDR vise à protéger ces milieux naturels en fixant des normes rigoureuses pour la production, la commercialisation et l’exportation du café dans l’Union européenne.

Nous tenons à remercier tous les torréfacteurs qui ont participé et les juges qui ont proclamé Mayar González de Hidden Coffee Roasters, Luís Ángel González de Puyaos Café et Teodora Pitis de Sloane Coffee comme gagnants,

Mare Terras part en Arabie Saoudite avec nos nouveaux amis de Kofeo pour une série d’ateliers sur le café.

Le « Roast Rumble » aura lieu à la Coffeefest de Madrid. Un championnat de torréfaction au cours duquel une équipe de juges sélectionnera la meilleure tasse.

Mare Terra Coffee se rend au Dubai World of Coffee avec nos amis de IRM Coffee Roasting pour rencontrer des amis du monde entier.