Hablemos de café

Receta de Tonic Coffee

31 de agosto de 2022
Os traemos una receta que se ha abierto paso en las mejores coctelerías y cafeterías del mundo y se ha posicionado entre las bebidas más solicitadas del verano

Diario de nuestro viaje a Kenia

16 de agosto de 2022
El pasado mes de diciembre viajamos de nuevo a Kenia con el fin de desarrollar nuevos y exclusivos lotes de café junto a productores a través del conocimiento y la experiencia que tenemos en este país.

Cold brew-El café de proceso lento

10 de agosto de 2022
Con la llegada de las altas temperaturas, apetecen bebidas más frías, y la fórmula perfecta para seguir disfrutando del café es preparándolo mediante el método Cold Brew.

Conocemos las instalaciones de ASCASO

3 de agosto de 2022
Nuestro equipo tuvo realizó un tour por las instalaciones de Ascaso, conociendo cada proceso de la producción de máquinas de café.

Visita a cafeterías de especialidad en Bucarest, Rumanía

28 de julio de 2022
Durante éste mes de Julio, nuestros tostadores han estado realizando visitas y conociendo a nuestros clientes en las mejores cafeterías de especialidad en Bucharest , Rumanía.

Nueva técnica de fermentación en Sidamo,Etiopía

20 de julio de 2022
En 2019 realizamos en Etiopía un cambio de técnicas de producción con fermentaciones anaeróbicas, combinadas y varias técnicas de secado. Tres años después Daye Bensa ha conseguido una puntuación de 90,25 SCA gracias a las nuevas técnicas aplicadas.

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