Hablemos de café

¿Sabemos lo que bebemos? Muchos establecimientos nos ofrecen café torrefacto. Apostemos por un café de tueste natural que mantenga todas sus propiedades y sabores.

Un resumen del evento cafetero del año: World of Coffee 2022 en Milán. Explicamos como transcurrieron los días en el Roaster Village y las actividades que Mare Terra Coffee realizó.

Os traemos una receta de Cold Brew con espuma de yerba mate, que crearon nuestros amigos de Culto en Uruguay, con uno de nuestros cafés de El Salvador: Cerro Campana.

Del 7 al 9 de junio nuestros Roaster Services tuvieron la oportunidad de conocer personalmente a nuestros tostadores y probar los cafés que tienen. La visita se dividió en varios días que sirvió para conocer de primera mano a quienes ofrecen nuestro producto

Transmitir conocimiento: explicamos la estructura empresarial de Mare Terra Coffee, la situación actual del sector y las nuevas tendencias del café de especialidad a estudiantes de MBA de la Universidad de Texas

Descubre cómo ha evolucionado el consumo de café desde la Primera hasta la Tercera Ola, marcada por la búsqueda de calidad, origen y experiencia sensorial en cada taza, impulsada por las nuevas generaciones y las redes sociales.