Coffcak

Orgánico

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Especiados
Especie
Arábica
Delivery availability
Inmediato
Perfil
Especiado
Puntuación SCA
84.50
Variedades
Catimor, Caturra, Typica
Envase
60.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
84.50

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
08/05/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Indonesia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Central Aceh traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Catimor, Caturra, Typica

Cultivation

Type of cultivation
Mixto
Altitud
1200-1500 m.a.s.l.

Cosecha

  • Crop year
    2021-22
  • Temperatura anual en ºC

    17.0 º
    23.9 º
    28.2 º
    32.5 º
    35.6 º
  • Precipitación Anual
    2840.9 mm
    135 days
    145 days
    85 days
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    2 days
    0 days

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Trillado en Húmedo
Nombre del proceso
Traditional Wet-hulled
Fermentación
Aeróbica
Criba
Colour
Agua
12.10 %
0.62

Weight analysis
350.00 gr

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