Hatysa ANE

Proceso
De Vanguardia
Descriptor Clave
Anuezados
Especie
Arábica
Delivery availability
Inmediato
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
84.00
Variedades
Pacamara
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
84.00

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
13/10/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Guatemala traceability-map-icon
Región Cafetalera
Fraijanes traceability-map-icon
Distrito Cafetalero
Santa Rosa de Lima

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Pacamara

Cultivation

Producer
Isauro Solares
Farm
La Cabaña

Cosecha

  • Crop year
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    8.2 º
    14.2 º
    20.8 º
    27.3 º
    35.4 º
  • Precipitación Anual
    1008.9 mm
    78 days
    94 days
    193 days
  • Days with adverse weather

    2 days
    days
    15 days
    0 days
  • Picking method
    Manual-Selectiva

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Honey
Nombre del proceso
Anaerobic Honey Sleeping bag
Fermentación
Anaeróbica
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Colour
Agua
12.20 %
0.67

Weight analysis
350.00 gr

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