Abenzer Dukamo
- Proceso
- De Vanguardia
- Descriptor Clave
- Licor de Almendras
- Especie
- Arábica
- Perfil
- Exótico
- Puntuación SCA
- 91.00
- Variedades
- 74110, 74112, 74158
- Envase
- 5.00 Caja al vacío Kg
- Posición
- Agotado
Organolépticos
Perfil
Descriptor Clave
Descriptores
Atributos
Puntuación SCA
91.00
Acidez
Cuerpo
Cupping Data
Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
7.30 min
Cupping Data
26/05/2021
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras
Trazabilidad
Origen Cafetalero
Etiopía
Región Cafetalera
Sidama
Distrito Cafetalero
Bensa
Fruto
Especie
Arábica
Variedades
74110, 74112, 74158
Cultivation
Producer
Dukamo family
Farm
Shantawene
Type of soil
Arcillosos
Type of cultivation
Mixto
Altitud
2117 m.a.s.l.
Cosecha
-
Crop year
-No Value- -
-
-
Temperatura anual en ºC
-
Precipitación Anual
183.6 mm13 days22 days330 days -
Picking method
Manual-Selectiva
Café verde
- Proceso
- De Vanguardia
- Tipo de proceso
- Natural
- Nombre del proceso
- Anaerobic Natural Sleeping bag
- Fermentación
- Anaeróbica
- Técnica de secado
- Saco de Dormir
Criba
Colour








Agua
Weight analysis
325.00 gr
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