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Estos son los orígenes de café verde en grano con los que trabajamos.

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28 de enero de 2022

El uso de nuevas técnicas y la diversificación de procesos han dotando de nuevas características sensoriales al café.

Rueda de descriptores del café

¿Cómo funciona la rueda de descriptores?

19 de enero de 2022

La rueda de descriptores de café es una herramienta de trabajo utilizada para describir el perfil organoléptico, sabores y aromas de un café.