Hablemos de café

Nuestra rueda de descriptores, evolucionada y diferenciada

18 de enero de 2023
La rueda de descriptores es una herramienta fundamental para la evaluación del café, por ello nuestro equipo ha trabajado para evolucionarla y mejorarla.

Infografía de la humedad en el grano de café en verde

5 de enero de 2023
Te ofrecemos una infografía descargable dónde se analiza la humedad en el grano de café en verde y sus apreciaciones.

Conoce a Daterra Coffee

15 de diciembre de 2022
Preguntamos a Daterra Coffee para conocer su producción y filosofía. Un productor dedicado desde hace más de 35 años al café de especialidad

La molienda del café

30 de noviembre de 2022
Moler el café es más importante y complejo de lo que parece . Cada cafetera requiere moler el grano diferente, para preparar un café adecuado.

La materia orgánica como abono en los cafetos

23 de noviembre de 2022
Cada vez más productores se comprometen con una agricultura sostenible, aprovechando todos los residuos orgánicos que genera la propia finca

La planta del café

16 de noviembre de 2022
La planta del café es un arbusto de la familia de las rubiáceas que cuenta con 80 especies,. Las más conocidas : arábica y robusta.

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