Visita Università Gastronomica di Pollenzo
6 de abril de 2022
Visita Università Gastronomica di Pollenzo Compartimos conocimiento El pasado 04/04/2022 recibimos en nuestras instalaciones la visita de
¿Cómo afecta la roya al cultivo del café?
31 de marzo de 2022
Las enfermedades y plagas se han convertido en una amenaza para muchos productores de café, especialmente en Latinoamérica.La roya es una de las epidemias más destacadas en los cultivos de café .
Gadgets rueda de descriptores del café
25 de marzo de 2022
Seguimos avanzando, compartiendo conocimientos y unificando criterios en el mundo del café, es por ello que decidimos crear un proyecto colectivo, Seguimos avanzando, compartiendo conocimientos y unificando criterios en el mundo del café, es por ello que decidimos crear un proyecto colectivo, liderado por nuestro equipo de Qlab, y otros profesionales del café de calidad para mejorar y a ampliar la rueda de descriptores del café,
¿Cómo identifico un café BIO?
24 de marzo de 2022
El café obtenido bajo producción ecológica, garantiza que durante su producción no se han utilizado ningún tipo de fertilizantes o productos químicos, teniendo unos estrictos requisitos de cumplimiento.
Experimentos en Origen
28 de enero de 2022
El uso de nuevas técnicas y la diversificación de procesos han dotando de nuevas características sensoriales al café.
¿Cómo funciona la rueda de descriptores?
19 de enero de 2022
La rueda de descriptores de café es una herramienta de trabajo utilizada para describir el perfil organoléptico, sabores y aromas de un café.
